Crackers de Semillas

Me encantan estos crackers porque son fáciles y rápidos de preparar, además están bien cargaditos de proteína y omega 3.

Hechos sin harina, sin lácteos, sin huevo y libres de gluten, un auténtico vicio!!

Me gusta acompañarlos con guacamole, queso, hummus o sólos, son irresistibles!!

¿No me crees?

Compruébalo tu mismo y me cuentas como te fue, va??

Si le tomas una foto y la subes a Instagram o FB etiquétame como #rosiqui, para que pueda verlo y te compartiré en mis historias

No te olvides de compartir la receta en tus redes y con tus seres queridos, ellos lo agradecerán tanto como yo!!

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Tiempo de elaboración: 15 minutos

Tiempo de horno: 35 minutos

Grado de dificultad: fácil

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Ingredientes:

1/2 taza de semillas de girasol

1/2 taza de semillas de chía

1/2 taza de semillas de linaza (lino)

1 taza de agua

2 cucharaditas de aceite de olivo

1/2 cucharadita de orégano en polvo

1/2 cucharadita de cebolla en polvo

Sal al gusto

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Procedimiento:

Mezclar todas las semillas en un tazón

Añadir agua, aceite, sal, orégano y cebolla en polvo, mezclar muy bien. Dejar reposar unos 5 minutos a que se absorba el agua.

Triturar la mezcla

Extenderla sobre una charola forrada con papel encerado a que quede una capa delgada.

Hornear a 180ºC por 35 minutos, voltear y seguir horneando por unos 10 minutos más.

Dejar enfriar y partir en trozos irregulares.

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*NOTA: es norma que no todas las semillas se trituren.

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Hasta la próxima!!

Rosiqui

Como cortar un bizcocho con éxito

Seguro alguna vez has cortado un bizcocho y se te ha roto y desmoronado, para evitar esos contratiempos te tengo un súper tip de repostería …

Cuando tengas que cortar bizcochos por la mitad o en varias capas, para que no se te rompan o desmiguen utiliza un cuchillo caliente, puedes calentarlo sumergiéndolo unos minutos en agua muy caliente, secarlo bien antes de usarlo y cortar los bizcochos cuando estén bien fríos.

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Recuerda que puedes dejar tus comentarios y opiniones aquí, me encanta leerlos.

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Hasta la próxima!!

Rosiqu

Pastel de corazón

Este mes del Amor di: #YoQuiero con este delicioso pastel de corazón relleno de crema chantilly y fresas, sin lácteos, sin huevo y sin gluten!!


Ordena el tuyo hoy mismo!!

Whats: 5526995246


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Pastel de Mango Sin Horno

Aprovechemos la temporada de mango!!  

¿Qué tal un pastel con esta deliciosa fruta tropical llena de vitaminas y mucho sabor?  Y lo mejor de todo es que no necesita hornearse!!  

Ni te imaginas lo sencillo que es prepararlo y lo delicioso, nutritivo y saludable que queda.  A mi me gusta como postre para una comida o cena en días de mucho calor.

Tiempo de elaboración: 30 minutos

Tiempo de reposo: 4 horas

Rinde: 1 molde desmoldable de 20 cm de diámetro

Grado de dificultad: fácil

Ingredientes:
(Base)
150 gr de dátiles remojados por 1 hr
2 cucharadas de cacao crudo en polvo ó cocoa en polvo
50 gr de almendras
3 cucharadas de harina de avena

(Relleno)
130 gr de nuez de la india (anacardos) crudos = sin sal y sin tostar, remojados por 8 hrs
125 ml (1/2 taza) de miel de agave
600 gr de mango paraiso natural
1 naranja (zumo)
Fresas, zarzamoras y frambuesas para decorar

Procedimiento:
1. Poner los dátiles escurridos junto con la cocoa, almendras y harina de avena en el procesador y moler hasta obtener una masita.
2. Extender la masita, con las manos, sobre la base de un molde desmoldable de 20 cm de diámetro.
3. Aparte, moler mango a que quede puré y pasarlo por un colador.
4. Aparte, procesar las nueces de la india escurridas junto con el puré de mango, miel de agave y zumo de naranja hasta que quede una mezcla tersa y homogénea, cremosa.
5. Vaciar sobre la base y congelar por 4 hrs.
6. Decorar con fresas, zarzamoras y frambuesas.

Te invito a que intentes esta deliciosa y fácil receta, si la haces toma una foto, súbela a tu red social favorita (FB, Instagram ó twitter) y  etiquetame como #rosiqui, me encantará ver tus creaciones.

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Recuerda que para cualquier duda o comentario puedes escribirme a: rosiquireposteria@gmail.com

Hasta la próxima!!

Rosiqui

Cupcakes de vainilla y chocolate

Estas 2 deliciosas y sencillas recetas son las más clásicas de toda la gama de recetas de cupcakes que tengo, son de sabores universales que a TODOS nos gustan.

Y hoy les comparto el paso a paso …. No hay pretexto, ¡manos a la obra y a disfrutar!

Taller Mini pasteles San Valentín

Esta mañana he tenido Taller de mini pasteles.  La decoración de los pastelitos fue en honor al día del amor y la amistad, como éste se aproxima, que mejor pretexto para decorarlos que con corazones, no creen ??
Y éste fue el resultado, excelentes diseños que cada quien realizó basandose en las muestras que yo les puse.   Se antojan, no ?? .... pues ya saben, echen un vistazo al calendario febrero-marzo y abril 2011 que tengo publicado aquí en el blog y seguro encuentran un curso o taller interesante.