Mis 5 tips para lograr un bizcocho perfecto

Una de las preguntas recurrentes que me hacen es: ¿cómo obtienes un bizcocho de 10?

Pues muy sencillo, te voy a compartir mis 5 secretos para lograrlo:

1 – Medir y pesar muy bien todos los ingredientes respetando la receta.

2 – Tener los ingredientes grasos (mantequilla, huevos y leche) a temperatura ambiente 1 ó 2 horas antes de utilizarlos.

3 – Verificar la fecha de caducidad del polvo para hornear que vamos a utilizar.

4 – Llenar el molde a 2/3 partes para evitar que se desparrame y se reseque nuestro bizcocho

5 – Mantener el horno a una temperatura moderada de 180ºC durante toda la cocción.

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Rosiqui

Como cortar un bizcocho con éxito

Seguro alguna vez has cortado un bizcocho y se te ha roto y desmoronado, para evitar esos contratiempos te tengo un súper tip de repostería …

Cuando tengas que cortar bizcochos por la mitad o en varias capas, para que no se te rompan o desmiguen utiliza un cuchillo caliente, puedes calentarlo sumergiéndolo unos minutos en agua muy caliente, secarlo bien antes de usarlo y cortar los bizcochos cuando estén bien fríos.

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Rosiqu

5 tips para cocinar con gusto

Muchas veces entramos a cocinar desganados, de mal humor, porque lo tenemos que hacer y el resultado final no es el esperado, esa baja de energía la transmitimos a los alimentos, pensando en en eso hoy les quiero compartir mis 5 tips para cocinar con muchas ganas y muy contentos!!  

La comida es muy especial, es el alimento de nuestro cuerpo y la tenemos que cuidar y llenar de buena vibra, para eso es muy importante seguir estos simples consejos …. 

1. Saber que receta ó recetas vamos a preparar y tener bien claro el procedimiento de cada receta.

2. Revisar los ingredientes de la receta y verificar que los tenemos en la despensa.

3. Hacer una lista de compras de lo que nos hace falta e ir a comprarlo.

4. Tener la cocina limpia y ordenada.

5. Poner la música que más nos gusta, eso nos va a motivar y a poner en un estado de alegría que se reflejará en todo lo que preparemos.

Como ven, son pasos muy sencillos y muy simples que hay que tener presentes para que el resultado final sea espectacular!!

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Rosiqui