En estos días de calor se antoja algo frío y refrescante como estas deliciosas, saludables y divertidas paletas que además se elaboran en 1, 2 x 3!! Nadie se resiste a la combinación de las fresas frescas con yogur. Los pequeños las pueden hacer fácil y rápido. A mis hijas les encanta prepararlas.
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Tiempo de reposo: 3 horas
Rinde: 6 paletas
Ingredientes:
300 gr de fresas congeladas ó fresas frescas
1 limón sin semillas y cáscara
90 gr de azúcar de caña ó azúcar de coco
1,000 gr de hielos (sólo si utilizas fresas frescas)
300 gr de yogur griego
1/2 cucharadita de vainilla
30 gr de azúcar de caña ó azúcar de coco
Procedimiento:
Poner en la licuadora, procesador de alimentos o Thermomix los 90 gr de azúcar y pulverizar.
Añadir limón y fresas congeladas y moler.
Si utilizas fresas naturales, añadir hielos y moler. Apartar y meter al congelador por unos 30 minutos a que tome un poco de consistencia.
Aparte, mezclar el yogur, la vainilla y los 30 gr de azúcar.
Colocar 1 cucharada de yogur en cada uno de los vasitos pequeños desechables (shot) y poner encima 2 cucharadas de nieve de fresa, repetir hasta llenar los vasos.
Meter al congelador por 30 minutos e insertar los palos.
Dejar en el congelador por mínimo 3 horas o hasta que las paletas estén firmes.
Conserva las paletas en congelación hasta por 3 días.
*TIP: puedes sustituir las fresas por frambuesas o zarzamoras y tendrás otras deliciosas paletas.
Cualquier duda con esta receta por favor deja tu comentario.
Hasta la próxima
Rosiqui!!
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