Después de unos días de descanso, a volver a la normalidad ....... y a pensar con que postre vamos a deleitar a los nuestros ..... y para cerrar con broche de oro .... este flan es una delicia !!!!
1 taza de azúcar (para el caramelo)
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
5 huevos
1/2 taza de nuez molida
Nueces en mitades para decorar
1. Vierte el azúcar en una olla gruesa y ponla a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado.
2. Vacía este caramelo sobre un molde para flan, con mucho cuidado. Deja enfriar.
3. Licúa las leches, los huevos y las nueces molidas. Vierte la preparación en el molde con el caramelo y tapa.
4. Hornea a 180°C, a baño maría durante 1 hora aproximadamente. Retira y deja enfriar.
5. Desmolda sobre un platón y adorna con las nueces.
