Las leches vegetales son una excelente opción saludable para obtener vitaminas, minerales, calcio y ácidos grasos esenciales.
Hacerlas en casa es de lo más sencillo, hoy les comparto la receta de una de mis leches favorita, la de avena!! Fácil de preparar, muy nutritiva y de bajo costo. Ideal para todos aquellos con intolerancia a la lactosa, altos indices de colesterol y triglicéridos.
Rinde: 1 litro
Conservación: 3 días en refrigeración
Ingredientes:
110 gr de copos de avena cruda (1 taza)
1 litro + 250 ml de agua purificada (5 tazas)
1 cucharadita de azúcar moscabado ó azúcar de coco ó miel de abeja ó miel de agave ó 2 dátiles sin hueso remojados por 15 minutos (opcional)
1/2 cucharadita de esencia de vainilla ó pizca de canela molida (opcional)
Procedimiento:
Remojar la avena en el litro de agua (4 tazas) por 8 horas.
Verter en la licuadora la avena con toda el agua de remojo más 250 ml (1 taza) de agua, el endulzante, el saborizante y licuar.
Colar con una coladera fina o una manta de cielo y refrigerar.
Recuerda hacer todas tus preguntas, comentarios o sugerencias sobre esta receta en la sección de comentarios y dar “me gusta” si te gustó.
¿Quieres aprender a elaborar postres SIN CULPA, llenos de sabor, que te aporten energía, 100% naturales y nutritivos?
Todo es posible!! Postres sin azúcares refinadas, libres de cremas, mantequillas, huevo y algunos sin gluten.
Esto y más en mis CURSOS presenciales y ONLINE, desde la comodidad de tu casa y a tu propio rítmo.
Pide informes en: rosiquireposteria@gmail.com
