Hola amigos!!
Hoy les tengo una súper receta crudi vegana SIN azúcar, ideal para esos momentos en que se te antoja algo dulce. Y que mejor que sea 100% natural, hecha por tí, fácil de preparar y saludable, ¿no lo creen? Mmmm!!! quedan deliciosas, ya lo verán.
Vamos con la receta ….
Tiempo de preparación: 30 minutos
Grado de dificultad: fácil
Rinde: 1 molde cuadrado de 20 cm x 20 cm (12 barritas aprox.)
Base:
3/4 de taza de harina de coco
1/2 taza de nueces pecanas
1 taza de dátiles medjool
Caramelo ó 2a capa:
1 taza de dátiles medjool
2 cucharadas de mantequilla de cacahuate
1/2 cucharadita de vainilla
Chocolate:
1/2 taza de uva pasa negra
1 cucharada de cocoa en polvo
1/2 cucharada de néctar de coco
1/4 de taza (60 ml) de agua natural
20 gr de nueces para espolvorear
Procedimiento:
Moler los ingredientes de la base a que quede una masita, si es necesario poner un poco más de agua, adelante.
Extender la masa sobre la base de un molde cuadrado de 20 cm x 20 cm, aplanar, emparejar y meter al congelador por unos 15 minutos.
Moler los ingredientes del caramelo (2a capa).
Extender sobre la base.
Espolvorear nueces pecanas sobre la 2a capa y meter al congelador por otros 15minutos.
Moler los ingredientes del chocolate.
Llenar un cono con el chocolate y garabatear sobre la 2a capa y nuevamente meter al congelador hasta servir.
*Tip: en lugar de nueces pecanas espolvoreadas sobre la 2a capa puedes espolvorear almendras fileteadas ó coco rayado orgánico sin azúcar.
Cualquier duda con esta receta por favor deja tu comentario.
Hasta la próxima!!
Rosiqui
